Mediterranes Tomatensalz

liebenlebenkochen

Dieses Tomatensalz ist sehr schnell gemacht und passt sehr gut zu Tomate-Mozarella, zu Salaten oder auch Soßen. Ihr könnt es zu vielen Gerichten als Würzsalz nehmen!

Zutaten für ein 200 ml Gewürzglas:

❤ 120 g getrocknete Tomaten
❤ 2 TL Basilikum
❤ 1 TL Oregano
❤ 1/2 TL Thymian
❤ 1/2 TL Zwiebelgranulat
❤ 1/2 TL Knoblauchgranulat
❤ 60g Meersalz, fein

Alle Zutaten bis auf 30g Meersalz in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Mit dem restlichen Meersalz vermischen und in ein Glas abfüllen.

Tipp:

Wenn eure getrockneten Tomaten noch zuviel Feuchtigkeit haben, dann könnt ihr sie bei 80 Grad Umluft etwas trocknen lassen.

Mit 💗 zubereitet
Viele Grüße
eure Nalan