Bratapfelzucker 🍎

liebenlebenkochen

Apfel und Zimt gehören einfach zu der kalten Jahreszeit dazu. Deshalb habe ich schon mal Bratapfelzucker vorbereitet. Ich gebe gerne mal einen Teelöffel in meinen Tee. Ihr könnt ihn aber auch für Desserts, Eis, Milchreis oder natürlich bei der Zubereitung von Bratapfel geben. Er karamellisiert schön auf den Äpfel und die ganze Küche duftet so schön :)
Zum Verschenken könnt ihr in in Reagenzglässchen oder in kleine Schraubgläser abfüllen.

Zutaten für 1 Schraubglas mit 250 ml:

❤ 70 g Apfelchips
❤ 70 g braunen Zucker
❤ 50 g + 20 g Zucker
❤ 1/2 Tl gemahlene Bourbonvanille
❤ 2 Zimtstangen (Ceylon)


Zubereitung:

Die Apfelchips zusammen mit den Zimtstangen , dem braunen Zucker und 50 g  hellem Zucker in  einer Küchenmaschine pulverisieren.
Wer einen kleinen Küchenzerkleinerer hat, der macht es einfach nach und nach. Das funktioniert auch prima!
Den restlichen Zucker und die gemahlene Vanille mit dem Bratapfelzucker vermischen und in Reagenzgläschen abfüllen oder in ein Schraubglas geben.

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Tipp:

🍎 Ich verwende hier gerne den braunen Zucker, da er sehr gut mit dem Apfel harmoniert. Er hat              eine feine karamellige Note.

🍎 Bitte verwendet nur Apfelchips und keine Apfelringe, denn diese sind zu feucht!
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🍎 Ihr könnt die 2 Zimtstangen durch 2 TL Zimtpulver ersetzen.

🍎 Aber frisch gemahlener Zimt hat nochmal einen intensiveren Geschmack.

Mit❤ für euch zubereitet!

Eure Nalan💕